Tarife Giriş

Kremalı Tulum Peynir Çorbası, zengin kıvamı ve yoğun tadıyla sofralarınıza konfor katacak. Tulum peyniri, krema ve taze sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan bu çorba, şık sunumu ve doyurucu yapısıyla ön planda. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tarif, hem ana yemeklerin yanında tamamlayıcı olarak hem de başlı başına bir öğün olarak tüketilebilir. Kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alan bu çorbayı mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1 adet patates, küp doğranmış
• 1 litre sebze suyu
• 200 gram tulum peyniri, ezilmiş
• 200 ml krema
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Yapılışı

• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
• Rendelenmiş havuç ve doğranmış patatesi ekleyin, 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
• Sebze suyunu tencereye ilave edip kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, çorbanın altını kısın ve 15 dakika kadar pişirin.
• Pişen çorbaya ezilmiş tulum peynirini ekleyin, karıştırın ve ardından kremayı ilave edin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
• Tuzi ve karabiberi ekleyerek tatlandırın.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Kremalı Tulum Peynir Çorbası yaparken, tulum peynirinin kalitesine dikkat edin. İyi bir tulum peyniri, çorbanızın lezzetini belirleyecektir. Krema ilavesiyle çorbanızın kıvamını ayarlamak için, hazır kremadan kaçınmayın. Ayrıca çorbanızı blendırla çekerek pürüzsüz bir doku elde edebilirsiniz. Servisten önce taze otlarla süslemek, sunumunuzu daha da güzelleştirebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı Tulum Peynir Çorbası yanında taze ekmek dilimleri, kıtır kraker veya roka salatası ile sunulabilir. Ayrıca, zeytinyağlı zeytin veya turşu gibi atıştırmalıklar da iyi bir tamamlayıcı olacaktır.