Tarife Giriş

Kremalı mısır çorbası, taze mısır, krema ve sebzelerle yapılan, sıcak servis edilen bir çorbadır. Kolay hazırlanabilmesi ve zengin aromasıyla özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtıcı bir seçenektir. Taze mısırın tatlılık katması ve krema ile birleşmesi sayesinde herkesi kendine çekmeyi başarır. Üzerine birkaç damla limon suyu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı taze mısır
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 su bardağı sebze suyu
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencereye alıp, soğan ve sarımsağı kavurun.
• Taze mısırı ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
• Sebze suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra 10 dakika pişirin.
• Karışımı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Krema, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
• İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip karıştırın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kremalı mısır çorbasınızı daha lezzetli hale getirmek için taze baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha yoğun bir kıvamda seviyor iseniz krema miktarını artırabilirsiniz. Çorba pişerken mısırın tadının daha ön planda olabilmesi için, mısırı önceden kavurmayı unutmayın. Sunumda, taze nane veya maydanoz kullanarak görselliği artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı mısır çorbası, yanında çıtır ekmek veya kruton ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca bir peynir tabağı veya hafif bir salata ile de sunabilirsiniz.