Brokoli peynir çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir başlangıçtır. Kremalı kıvamı ve intenso peynir aroması sayesinde sofralarınıza hem şıklık katacak hem de misafirlerinizi etkileyecektir. Eşsiz tatlar ve sağlıklı içeriklerle dolu bu çorba, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından hatırlanacak bir lezzet sunar. Instantly vegan ve besleyici bir seçenek ile sağlıklı yaşam tarzınızı destekleyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Kremalı brokoli peynir çorbası, taze brokoli, lezzetli peynir ve krema ile hazırlanan, yoğun bir kıvama sahip sağlıklı bir seçenektir. Çorbanın yapımında brokoli haşlanarak püre haline getirilir, ardından krema ve peynirle birleştirilerek pişirilir. Son olarak baharatlar eklenerek servis edilir. Bu çorba, kış aylarının vazgeçilmezi olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 300 gram brokoli
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 500 ml sebze suyu
• 200 ml krema
• 150 gram rendelenmiş cheddar peyniri
• Tuz, karabiber

Yapılışı

• Brokolileri küçük parçalara ayırın ve sıcak suya atarak 5 dakika haşlayın.
• Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Haşlanmış brokoli ve sebze suyunu ekleyin, 10 dakika kaynatın.
• Karışımı bir blender ile püre haline getirin, ardından kremayı ve peyniri ekleyerek tekrar karıştırın.
• Servis etmeden önce tuz ve karabiberle tatlandırın.

Püf Noktaları

Brokoli peynir çorbasının lezzetini artırmak için, kullanacağınız peynirin kalitesine dikkat edin. Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlamak için ekleme yaparken kremayı yavaşça ekleyin. Eğer çorbanızı daha zengin bir tatla seviyorsanız, içine bir miktar rendelenmiş muskat cevizi eklemeyi de düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı brokoli peynir çorbası, ince dilimlenmiş tost ekmeği ya da crusty baget ekmeği ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.