Kış aylarının vazgeçilmezi olan nohut çorbası, hem besleyici hem de lezzet dolu bir seçenektir. Soğuk günlerde sizi sıcacık tutacak bu çorba, nohutun zengin protein ve lif içeriğiyle sağlığınıza katkı sağlar. Ayrıca rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz tarif ile ailenize veya misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir kış yemeği olarak yer alıyor.

Tarife Giriş

Kış aylarında içimizi ısıtan nohut çorbası, pratik yapılışı ve besleyici içeriği sayesinde sofralarımızın yıldızı olmaya aday. Nohut, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek. Tarifimiz, akşam yemeklerinde ya da öğle öğünlerinde keyifle tüketebileceğiniz mükemmel bir lezzet sunuyor.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı su
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Nohutları bir gece önceden suya koyup bekletin.
• Ertesi gün nohutu süzün ve bir tencereye alın. Üzerine 6 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
• Kavrulan soğan ve sarımsağı nohudun üzerine ekleyin, ardından doğranmış havuçları ve domates salçasını da ilave edin.
• Kimyon, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın ve çorbanın kaynamasını bekleyin.
• Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve 30 dakika kadar pişirin. Servis etmeden önce blenderla karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Püf Noktaları

Nohut çorbası yaparken nohutları bir gece önceden ıslatmak, hem pişirme süresini kısaltır hem de daha yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar. Çorbanın kıvamını tercihinize göre ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha fazla lezzet için, servis yaparken üzerine limon suyu sıkarak sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohut çorbası, yanında taze ekmek, limon dilimleri veya kıtır kruton ile servis edildiğinde oldukça lezzetli olur.