Yoğurtlu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Zengin lezzeti ve ferahlatıcı etkisi ile özellikle yaz aylarında tercih edilir. Bu tarif, çeşitli sunum yöntemleri ile sizlere sunulacak. Eğer sağlıklı beslenmeye özen gösteriyor ve lezzetli bir çorba arıyorsanız, yoğurtlu çorbayı denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Yoğurtlu çorba, kolay ve hızlı bir tarif sunarak hem soğuk hem de sıcak tüketilebilecek bir seçenek yaratır. Taze yoğurt, nane, salatalık ve çeşitli baharatlar ile harmanlanan bu çorba, serinletici ve hafif bir lezzet arayanlar için idealdir. Çeşitlendirilmiş sunum önerileriyle, misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarda hoş bir tat bırakacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 2 su bardağı su
• 1 adet salatalık
• 1/2 demet taze nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Yoğurdu bir kaseye alın ve üzerine suyu ekleyerek çırpın.
• Salatalığı soyup küçük küpler halinde kesin ve yoğurdun içine ekleyin.
• Taze naneyi ince ince doğrayarak karışıma ilave edin.
• Zeytinyağını ekleyin ve tuz, karabiber, isteğe bağlı olarak pul biber ile tatlandırın.
• Tüm malzemeleri karıştırarak çorbanızı hazırlayın ve soğutmak için buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
• Servis yapmadan önce taze nane yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları

Yoğurtlu çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. İsterseniz üzerine birkaç damla limon suyu ekleyerek ekşi bir tat da elde edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha zengin bir aroma için, üzerinde kızarmış ekmek parçaları veya ceviz ile servis edebilirsiniz. Soğuk tüketilmesi, yaz günlerinde ferahlatıcı bir etki sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu çorba, kızartılmış sebzeler, taze bir salata ya da zeytinyağlı mezelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında eve yapılan çıtır ekmekler ile tamamlayarak mükemmel bir menü oluşturabilirsiniz.