Tarhana çorbası, özellikle kış aylarının vazgeçilmezlerinden biridir. Ev yapımı tarhananın sunduğu doğal lezzetler ile hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de doyurucudur. Geleneksel Türk mutfağının köklü lezzetlerinden biri olan tarhana, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için harika bir seçenektir. Tarımsal ürünlerin birleşimi ile oluşan tarhana, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Bu tarif ile evinizde kolayca yapabileceğiniz, mis gibi kokan ve sağlıklı bir çorba hazırlayın.

Tarife Giriş

Ev yapımı tarhana ile hazırlanan bu çorba, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Tarhana, yoğurt, su ve baharatlarla birlikte kaynatılarak servis edilir. Sıcak servis edildiğinde yanında ekmek ile mükemmel bir ikili oluşturur. Tarife göz attığınızda, ilerleyen mutfak serüveninizde size tam bir lezzet şöleni sunacak bir çorba deneyimi olduğunu göreceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı tarhana
• 6 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı yoğurt (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede tereyağını eritip doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Tarhanayı tencereye ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
• Su ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısıp 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
• İsteğe bağlı olarak, servis yaparken çorbanın üzerine yoğurt ekleyin.

Püf Noktaları

Tarhana çorbasının lezzetini artırmak için, tarhanayı hazırlarken kullanacağınız malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Tarhane çorbasını yapmadan önce, tarhanayı birkaç saat suda bekletmek, çorbanın daha kremsi olmasını sağlar. Ayrıca çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze ekmek, tarifine uygun olarak yapılmış pişirilmiş sebzeler ve turşular iyi gidebilir.