Düğünlerin vazgeçilmezi olan düğün çorbası, özel günlerinizi taçlandıracak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bir lezzettir. Bu çorba, zengin aroması ve besleyici içeriğiyle davetlerinizin baş tacı olacak. Kuzu eti ve nohut ile zenginleştirilen bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir seçimdir. Kolayca hazırlanabilir ve sunumu ile göz doldurur. Düğün çorbası tarifi, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Düğün çorbası, kuzu eti, nohut ve baharatlarla hazırlanan zengin bir çorbadır. Öncelikle nohutları haşlayarak başlayacağınız tarife, kuzu etini ekleyip kaynatmakla devam ediyorsunuz. İsteğe göre yoğurt ve limon ile servis edebileceğiniz bu tarif, düğün ve özel kutlamalar için mükemmel bir seçim. Yumuşak kıvamlı ve doyurucu bu çorba, her damak zevkine hitap etmektedir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 300 gram kuzu eti (iri kuşbaşı doğranmış)
• 1 su bardağı nohutu (önceden haşlanmış)
• 1 adet büyük soğan (doğranmış)
• 1 çay bardağı pirinç
• 6 su bardağı su veya et suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı süzme yoğurt (isteğe bağlı)
• 1 adet limon (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencereye kuzu etini ve doğranmış soğanı ekleyin. Üzerine suyu ilave edip, kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Nohutları ve yıkanmış pirinci ekleyin, tuz ve baharatları da ilave edin. 30 dakika daha kaynatın.
• Kıvamı yoğunlaştığında ocaktan alın. İsteğe göre üzerine yoğurt ve limon sıkarak servis yapın.

Püf Noktaları

Düğün çorbası hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, etin yumuşaklığını sağlamak için pişirme süresini ayarlamaktır. Aksi takdirde çorbanız sert olabilir. Ayrıca, nohutları önceden iyice haşladığınızdan emin olun; bu, çorbanızın lezzetini katlayacaktır. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak, çarpıcı bir tat elde edebilirsiniz. Yoğurt ve limon ise lezzeti zenginleştirmek için harika birer tamamlayıcıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Düğün çorbanızın yanında pilav, taze ekmek veya turşu ile muhteşem bir uyum yakalayabilirsiniz.