Bu sağlık dolu sebze çorbası tarifi, dört mevsim boyunca sofralarınızı şenlendirecek. Taze sebzeler ve aromatik baharatlarla hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de lezzetlidir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba içmek, vücudunuzun vitamin ihtiyacını karşılamak için harika bir yoldur. Vegan dostu olan bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için idealdir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenileceğinden emin olabilirsiniz.

Tarife Giriş

Dört mevsim için uygun olan bu sebze çorbası, çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Öncelikle sebzeleri doğrayarak başlayın, ardından zeytinyağında soteleyin. Su ya da sebze suyu ekledikten sonra kaynamaya bırakın. Piştikten sonra baharatlarla tatlandırarak servise hazır hale getirin. Tüm bu adımlar, besleyici ve doyurucu bir çorba oluşturmanızı sağlayacaktır. Her tabakta sağlık ve lezzet dolu bir deneyim sizi bekliyor!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 110 kalori

Malzemeler

• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet kabak
• 1 su bardağı yeşil bezelye
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• İsteğe bağlı olarak taze yeşillikler

Yapılışı

• Soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
• Doğranmış havuç, patates ve kabakları ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
• Bezelyeleri ekleyerek karıştırın.
• 4 su bardağı sebze suyu veya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
• Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Sebze çorbası yapılırken en önemli püf noktalardan biri sebzelerin taze olmasıdır. Taze sebzeler daha fazla lezzet ve besin değeri sağlar. Ayrıca, çorbanızın kıvamı için su miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Koyu kıvamlı bir çorba isterseniz sebzeleri daha fazla sürede pişirebilirsiniz. Sunum esnasında taze otlar eklemeyi unutmayın; bu, görünümünü ve tadını zenginleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze ekmek, çıtır kraker veya bir dilim limonla servis edebilirsiniz.