Protein deposu olan şehriyeli tavuk suyu çorbası, zengin içeriği ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Özellikle soğuk kış günlerinde çeşitli yararları ile öne çıkarken, vücut direncini artırıcı etkisiyle de tercih edilmektedir. Tavuk suyu, sebzeler ve şehriyenin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu çorba, sıcak servis edildiğinde sizi saracak. Hem pratik hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızı süslemeye hazır!

Tarife Giriş

Bu şehriyeli tavuk suyu çorbası tarifi, öncelikle taze tavuk, sebzeler ve şehriye ile hazırlanır. Tavuk suyu, ferahlatıcı bir tat sunarken, içerdiği besin öğeleri ile de doyurucu bir çorba oluşturur. Çorbanın hazırlanışı oldukça kolaydır ve genellikle sadece bir saat içinde servise hazır hale getirebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 adet tavuk butu
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 çay bardağı şehriye
• 2-3 dal taze maydanoz
• 5 su bardağı su
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuğu yıkayıp bir tencereye koyun, üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başladığında, üstteki köpükleri alın ve doğranmış soğanı ekleyin.
• Soğanla birlikte doğranmış havuç ve patatesi de ilave edin.
• Tüm malzemeleri 20-25 dakika pişirin, ardından şehriyeyi ekleyin ve pişirmeye devam edin.
• Şehriyeler yumuşadıktan sonra, tuz ve karabiber ekleyin.
• En son olarak ince doğranmış maydanozu ekleyip birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için tavuk butlarını derili tercih edebilir, kaynama sırasında çıkan köpükleri alarak daha temiz bir görünüm elde edebilirsiniz. Şehriyelerin pişme süresi, su miktarına göre değişebilir, o nedenle çorbanızın kıvamını kontrol etmeyi unutmayın. Ayrıca, çorbanızın üzerine limon suyu ekleyerek farklı bir tat da elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, limon dilimleri, yeşil salata ile servis edilebilir.