Tarife Giriş

Pirinçli Sebze Çorbası, taze sebzeler ve pirinç kullanılarak yapılan, sağlıklı ve doyurucu bir çorba tarifidir. Bu çorba, hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir alternatif sunar. İsterseniz yanında ekmekle hemen tüketebilir veya birkaç malzeme ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Hazırlanması oldukça basit olan bu çorbanın tarifi ile sevdiklerinize sıcak bir kap lezzet sunun.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 6 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 2 dal taze maydanoz

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp süzün.
• Soğanı ince doğrayın, sarımsağı ezin.
• Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Doğradığınız havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Pirinçleri ekleyin, karıştırın ve ardından sebze suyunu ekleyin.
• Tuz ve karabiber ilave edin, kaynamaya bırakın.
• Kaynayınca altını kısın ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
• Ocaktan almadan önce ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pirinç çorbasının kıvamını ayarlamak için sebze suyunu yavaş yavaş ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir çorba isterseniz daha az su, daha akışkan isterseniz daha fazla su kullanabilirsiniz. Taze sebzeler kullanmak, çorbanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çorba piştikten sonra birkaç dakika demlenmesine izin vermek, daha iyi bir tat elde etmenize yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pirinçli Sebze Çorbası, yanında çıtır ekmek dilimleri veya kızarmış pita ekmeği ile mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda basit bir yeşil salata ile birlikte sunulursa yemeklerinize lezzet katacaktır.