Baharatın Dansı: Fasulye Çorbası, lezzetli malzemeleri ve zengin baharat aromasıyla damakları şenlendiren bir tarif. Bu çorba, soğuk günlerin vazgeçilmezi olup, hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla bilinir. İşte, sağlıklı ve pratik bir yemek arayanlar için birebir. Bu tarifi denediğinizde, sevdiklerinizin gönlünde taht kuracaksınız!

Tarife Giriş

Baharatlı Fasulye Çorbası tarifi, taze sebzeler ve seçkin baharatlarla harmanlanarak hazırlanıyor. Öncelikle fasulyeler haşlanıyor, ardından soğan, havuç, domates ve baharatlarla birlikte pişiriliyor. Son olarak, limon suyu eklenerek doyurucu ve lezzetli bir çorba elde ediliyor. İçindeki zengin malzemeler, çorbanın hem besleyici hem de hayranlık uyandırıcı bir tat kazanmasını sağlıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kaloriyi

Malzemeler

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın, sonra su ile haşlayın.
• Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış havucu ve sarımsağı ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Salçayı ve doğranmış domatesleri ekleyerek 5 dakika sote edin.
• Haşlanmış fasulyeleri, baharatları ve suyu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Limon suyunu ekleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Fasulyeleri haşlarken, tuz eklememeye dikkat edin. Tuz, fasulyenin dağılmasına neden olabilir. Çorbanızın tadını test ederken baharatları yavaş yavaş ekleyin, böylece istediğiniz aromayı yakalamanız daha kolay olur. İsterseniz, çorbanızı servis etmeden önce karabiber veya pul biber ile tatlandırabilirsiniz; bu, lezzetinizi bir kat daha artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, zeytinyağlı meze çeşitleri veya yoğurtla harika bir uyum sağlar.