Ayran Aşı Çorbası, Türk mutfağının zamansız ve sağlık dolu bir parçasıdır. Soğuk servis edilen bu lezzetli çorba, yoğurt ve ayranın ferahlatıcı tadını harmanlayarak yaz aylarının vazgeçilmezi olmuştur. Yüksek besin değeri ve hafif yapısıyla ideal bir yaz çorbasıdır. Aileniz ve misafirleriniz için sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, Ayran Aşı Çorbası tam size göre. Nefis tarifimizin detaylarını keşfedin ve mutfağınıza lezzet katın!

Tarife Giriş

Ayran Aşı Çorbası, yoğurt, ayran, nane ve buğdayın bir araya gelmesiyle hazırlanan hafif ve ferahlatıcı bir çorbadır. İlk önce buğdayı haşlayın, ardından yoğurdu ve ayranı ekleyerek karıştırın. Taze nane ve zeytinyağı ile tatlandırarak soğuk servis edin. Yaz aylarında hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Ailece severek tüketeceğiniz bir seçenek.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ayran
• 1/2 su bardağı taze nane (doğranmış)
• 1-2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Haşlanmış buğdayı bir kasede alın.
• Yoğurdunuzu ve ayranı buğdayın üzerine ekleyin, iyice karıştırın.
• Ezilmiş sarımsakları ve doğranmış taze naneyi ekleyin.
• Zeytinyağını ve tuzu da ekleyip karıştırdıktan sonra buzdolabında bir süre soğutun.
• Soğuk servis edin, isteğe bağlı olarak nane yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları

Ayran Aşı Çorbası'nı yaparken dilediğiniz yeşillikleri ekleyebilirsiniz. Buzdolabında en az 1 saat soğutmak, çorbanın lezzetini arttırır. Ayrıca, yanına zeytinyağlı dolmalar veya salata ile servis etmek, sunumunuzu zenginleştirir. Bu tarifte kullanacağınız yoğurdun kalitesi, çorbanızın tadını doğrudan etkileyebilir, taze ve organik yoğurt kullanmaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı dolma, taze salata veya pita ekmeği ile mükemmel bir uyum sağlar.